Cake Donut Mix Majestic Vanilla 12,5 kg från Dawn
Passerat bäst före-datum 14:e augusti 2024.
Dawns cake donut mix med mild vaniljsmak är av högsta kvalitet och kommer göra dina kunder så nöjda att de inte kan motstå frestelsen att komma tillbaka. Cake donutmix blandas till en smet i en degblandare med vinge, alltså inte till en tjock deg som bör knådas! En förpackning på 12,5 kg ger 18-20 kg smet och räcker för att baka mellan 300 och 500 donuts, beroende på storleken du väljer att göra dem i. Normalstora donuts kräver ungefär 40 gram smet per munk, medan minimunkar väger ca 25 gram och större donuts 50-60 gram.
Om du vill sockra dina donuts gör du det omedelbart efter friteringen. För att glasera din donut måste du först låta dem svalna i 20-30 minuter, och när du har glaserat dem kan du även doppa dem i strössel, kokosflingor, nötter, krossade Oreos eller annat.
Observera att med denna mix kan du endast skapa klassiska ringformade donuts med hål utan fyllning; den är inte lämplig för att göra fyllda donuts.
Grundrecept: 2000 g donutsmix, 900 g vatten. Blanda smeten med vinge i 1 minut på låg hastighet, skrapa ner smeten från skålens insida och blanda i 2 minuter på medelhastighet. Smettemperatur på max 23 ºC. Låt smeten vila 10 minuter före användning och använd sedan smeten inom 20 minuter. Forma smeten efter eget önskemål. Hetta upp oljan till 180-185 ºC. Fritera i omgångar 1 minut på varje sida. Ta upp dem med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
Ingredienser: VETEMJÖL (innehåller kalcium, järn, niacin, tiamin), socker, vegetabilisk olja (raps), SKUMMJÖLKSPULVER, ÄGGULEPULVER, SOJAMJÖL, bakpulver (dinatriumdifosfat, natriumbikarbonat), salt, modifierad stärkelse (VETE), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), stabiliseringsmedel (E466), naturlig vaniljarom, citronolja.
Förändringar i produkternas innehåll kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen på originalförpackningen. Vid frågor kontakta vår kundtjänst.
